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    當前位置:首頁 > 餐飲專業(yè) > 烹飪工藝與營養(yǎng) > 杭州名菜課程

    杭州名菜課程

    ¥500/月 143700人學過
    課程簡介:

    杭州名菜是指浙江杭州地區(qū)的特色傳統名菜,1956年評定的杭州的傳統名菜有36道。本課程通過動人的傳說引入,重點講解了金牌扣肉、西湖莼菜湯、龍井蝦仁、干炸響鈴等杭州名菜的典故、用料、烹調技巧、制作方法和名菜特色。

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